上期小賀給大家介紹了“蔬菜之王”蘆筍，那“蔬菜皇冠”你知道是哪一款蔬菜嗎？

今天小賀就來給大家介紹這款家喻戶曉蔬菜—西蘭花。

西蘭花作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，近年來備受人們喜愛。它不僅口感鮮美，更有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

那么，西蘭花究竟有哪些特點(diǎn)呢？

第一：營(yíng)養(yǎng)豐富。西蘭花含有多種維生素和礦物質(zhì)，都是我們?nèi)梭w需要的，對(duì)我們有很多好處。

第二：抗氧化。西蘭花里含有抗氧化物質(zhì)，能夠幫助我們抵抗自由基的侵害，愛美的寶寶，西蘭花一定不要錯(cuò)過了哦。

第三：低熱量、高纖維。減脂期的達(dá)人們都清楚，西蘭花是減脂的最佳拍檔，低卡低脂，非常適合減脂健身的人群食用。

相比新鮮蔬菜，小賀會(huì)更推薦大家購(gòu)買速凍蔬菜，尤其是擔(dān)心西蘭花的清洗問題的寶寶。

西蘭花因其自身特性，處理起來十分不便。在大家常規(guī)認(rèn)知里，西蘭花容易產(chǎn)生農(nóng)殘，因此每每在超市購(gòu)買的西蘭花，拿回家需要經(jīng)過多次清洗，由此市面上甚至產(chǎn)生了專門的蔬果清洗劑。

而速凍蔬菜則不需要擔(dān)心這個(gè)問題，速凍蔬菜經(jīng)過專業(yè)清洗加工，買回家后直接就可以開袋烹飪，不僅僅是幫助我們節(jié)省備菜時(shí)間，更重要的是我們無需擔(dān)心農(nóng)殘問題，工廠都是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)清洗，非常適合追求健康生活的人群。

如果你已經(jīng)購(gòu)買了新鮮西蘭花，正苦于如何正確清洗，跟緊小賀不迷路：

1. 西蘭花大概沖洗下，切開?。ㄇ械耐瑫r(shí)注意看是否有肉眼可見的蟲卵）
2.用淡鹽水抓洗兩分鐘！
3.用面粉水再洗兩分鐘，然后泡十分鐘?。娣畚搅μ貏e強(qiáng)，這一步不能省略！可以徹底清洗西蘭花）
4.倒掉面粉水，用清水再清洗幾遍即可！

好啦本周小知識(shí)到這就結(jié)束啦，關(guān)注小賀分享更多蔬菜小知識(shí)。

Ps：本文參考百度百科，如有問題歡迎指正。

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